Vin și alte arte

Când ești prezent suficient de mult timp în lumea aceasta, descoperi diverse lucruri despre vin: îți dai seama cât de importantă este natura în producerea unui vin autentic! (pentru mine vinurile autentice sunt acele vinuri care exprimă terroir-ul și oamenii locului – în ultimul timp, am întâlnit din ce în ce mai puțin aceste vinuri).  […]

Aud des expresiile „sănătatea este cea mai importantă” sau „dacă ai sănătate, le faci pe toate” și sunt de acord cu ele, dar, cu toate acestea nimeni nu vorbește despre timp, TIMPUL este singura resursă irecuperabilă de pe Pământ.  Tot ce se află pe această planetă are nevoie de un timp pentru a se naște,