Vin și tehnologie

Ce poate distruge reputația unei crame în 5 minute? Lucrez în turism vitivinicol de câțiva ani. Deși acum ies mai rar pe teren, uneori însoțesc grupuri de pasionați de vin care vor să descopere mai mult din această lume. Zilele trecute, într-un astfel de tur, am vizitat 6 crame în doar câteva zile. La 5 […]

Care-i faza cu vinurile DOC? Dacă ești super fan al legislației vinului, mai bine nu citi mai departe — postarea asta îți poate ridica tensiunea. 😅Dar dacă ești curios să înveți mai multe despre vin, s-ar putea ca perspectiva asta să te ajute… sau, cine știe, să te încurce și mai tare. În lumea vinului

       Baricul: De la inovație antică la esența maturării vinului     Istoria baricului Nu am găsit exact cine a inventat baricul, dar din vastele surse ale internetului a reieșit că cea mai veche reprezentare a unui butoi este cea de pe pereții mormântului unui oficial egiptean care a trăit în aproximativ mileniul al III-lea î.Hr. În

Oenolog vs somelier: rivalitate sau colaborare? Sunt tot mai multe cursuri despre vin disponibile pe piață, ceea ce este excelent, pentru că, în funcție de timpul, bugetul și preferințele fiecăruia, există un curs potrivit: fie WSET, fie de somelier, de inițiere în lumea vinului, master sau chiar facultate. Ca om care a ales să urmeze

Vin fara alcool – Noul trend în lumea vinului Te-ai întrebat vreodată de ce vinurile fără alcool devin din ce în ce mai populare? Avem bere fără alcool, așa că era doar o chestiune de timp până când să apară opțiunea de vin fara alcool, preferată de mulți consumatori. Această tendință vine pe fondul unei

Călătorind în jurul lumii pentru a face vin, mi-am creat propriile citate despre vin. Am descoperit comori, am legat prietenii și am dobândit virtuți. Prin urmare, astăzi vă voi vorbi despre virtuțile vinului sau ce am învățat în lumea vinului:   Prietenie Respect Curaj Curiozitate Cumpătare Varietate Răbdare Metamorfoză Putere  Consecvență Imaginație Călătorie Virtuțile vinului

Cum unele pasiuni le descoperim încă din copilărie, iar pe altele le găsim (sau ne găsesc ele pe noi) pe parcurs, așa și gusturile ni se rafinează o dată cu descoperirile personale și cu experiențele dobândite pe parcursul vieții.  La 20 de ani îmi plăcea vinul alb sec, la 25 de ani preferam vinul roșu,

De câțiva ani a apărut un trend de consum de vinuri medaliate. Nu de puține ori am auzit replica „Are medalie, deci trebuie să fie bun”… și vă spun că de fiecare dată părul în cap se ridica, mai ales când această replică mai venea și din partea unui autoproclamat cunoscător de vinuri. Dacă încă

O degustare de vinuri reprezintă o experiență plăcută și educativă pentru iubitorii de vinuri și pentru cei interesați să învețe mai multe despre producția și degustarea vinului. De obicei, în timpul unei degustări, participanții explorează și evaluează diferite tipuri de vinuri pentru a înțelege mai bine caracteristicile lor organoleptice (gust, aromă, aspect vizual) și pentru

În timpul unei degustări am asistat la o dezbatere între participanți cu privire la locația de unde este indicat să achiziționezi un vin, astfel încât să ai certitudinea că nimerești bine (și există variante de vinuri bune din comerț). Discuția a fost foarte aprinsă și, pentru că subiectul mi s-a părut de actualitate, am decis